RECIPE クリームチーズ（280mlの容器1つ分）

作り方

下準備

• 内がまはよく洗い、アルコール消毒をしておきます
• 牛乳と生クリームを合わせます。

1. ボウルにプレーンヨーグルト、レモン果汁、塩を入れて混ぜ合わせます。

2. 1に牛乳と生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、内がまに入れます。

3. メニューで低温を選びスタートボタンを押します。
   調理時間は初期設定の5時間です。

4. 5時間後、ペーパータオルを敷いたザルに取り出し、水分を切ります。

5. 水分が切れたらアルコール消毒した清潔な容器に入れます。
   表面にペーパータオルを敷き、その上に重しを置き、冷蔵庫でさらに2～3時間置きます。

6. 全体に固まってきたら完成です。